スタバのマーケティング戦略 ―熱狂的なファン獲得法とリピート率アップ法―

【スタバのサービスと愛情がヤバすぎる件！！】

昨日もいつものようにスタバ北大路店で仕事をしていたところ、

店内に見慣れない看板が・・・

「スタバ京都出店15周年記念Coffee Day!」 と、そこには書かれていました。

京都限定のイベントで、「コーヒーのおもてなし」と、 コーヒーの楽しみ方を教えてくれるワークショップらしいです。

スタバLOVEな自分はもちろん0.3秒で速攻申し込み、 そして先ほどワークショップを受けて参りました！

ブラックエプロンを身に付けたコーヒーのプロが、

自分が伝えた好みの豆を、「プレス」という豆の旨みをギュッと、

でも丁寧に絞り出してコーヒーを淹れてくれます。

それだけではなくそのコーヒーがどんな風味や味の特徴を持っているのか、

その風味や味に合うケーキはどんな物がいいのかまでを教えてくれるんです！

しかも！

今日の豆は僕のリクエストのベロナっていう豆で、 このベロナは深いコクがあってチョコとすごくよく合うんですが、

そのベロナに合うモカのケーキまで出してくれはるんですよ！

しかもコーヒーもケーキも丸ごと一つくれて、なんとたったの¥500！！

ありえないでしょ！w

サンプルとかじゃなくて丸ごと一つですからねww

実はスタバの豆には、それぞれにどのケーキやフードが合うか っていう組み合わせがあって、それと一緒に食べると相性バツグンなんですよ！

スタバではこれを、

「フードペアリング」って呼んでます。

他にもスタバのそれぞれの豆が、 どのように作られたのかというストーリーや、

それに合わせた美味しい飲み方やどんなケーキと一緒に食べたらいいのか、 というフードペアリングまでを教えてくれます！

しかも最後には驚きのサプライズプレゼントが・・・！！

京都限定で今しかもらえなくてプレミアム感ハンパない上に、 どう考えても¥500以上の価値がある物が入ってるのでwww

中身はぜひ自分で確かめてみてください（笑）

ほんと満足度ハンパないです！（笑）

京都府内のほぼ全てのスタバで毎週水曜日にやってるので、ぜひ行ってみてください♪

12/24までですよ〜♪(^^)

（注:僕は関係者ではありませんww）

で、ここからはマーケティング戦略的なお話し（笑）

僕がなぜここまで熱狂的にスタバにハマるのか？

それが結局は「徹底的なホスピタリティ」なんですよね。

まずは笑顔と挨拶。

スタバに一歩入るとスタッフみんなが優しい笑顔で気持ち良く挨拶をしてくれて、

まるで「おかえりなさい」と言ってくれてるかのような（勘違いかも知れませんがw） 居心地の良さを感じます。

世界的に有名なあるトップコピーライターは言いました。

「お客様の信頼を得るためには、 ここが自分の居場所だと感じてもらうことだ」と。

「自分のことを受け入れてくれている」

そう感じる相手に対して人は信頼が生まれます。

これが、

「何度でもその店に来たくなる」

「何度でもその人から買いたくなる」

リピート率を飛躍的に高める秘密なわけです。

（事実、僕は「スタバに住んでいる」と言われるくらいスタバに来てますww）

そして、圧倒的なサービスの良さ。

人が少ない時に座っていると、新作のケーキやらコーヒーやら、 じゃんじゃん食べさせてくれます（笑）

ちょうどコーヒーがなくなったとこで、新作の美味しいケーキなんかもらったら

「せっかくだしもう一杯飲むかな・・・」ってなったりしますし、

無料で色々美味しい物をもらってイヤな人なんかいませんよね（笑）

思いっきり「返報性の法則」が働いてしまうわけです（笑）

人って、誰かに何かをしてもらったら、 何かお返しをせずにはいられない生き物なんです。

これは行動心理学の実験でも証明されている有名なお話です。

今日のワークショップでも、 サプライズでビッグプレゼントなんかもらった僕は、 もう完全にスタバの虜です（笑）

たとえドトールやサンマルクやコメダが並んでいたとしても、 僕は迷わずスタバに行きますねw

そして、スタバの素晴らしいところは、 それを「戦略」としてやっているわけではないこと。

あくまでも、 「お客様に喜んで欲しいから」 やってくれてるんですね。

当然、そこまで見込んでマーケティングしてるわけですが、 そういう戦略的な要素がスタッフからは全く感じない。

「本日のコーヒー」を頼むと、2杯目が¥108で飲めちゃうんですが、 それも「色んな豆を楽しんで欲しいから」というのが理由なんだそうです。

あくまでも、 「おもてなし」なんですよね。

だから、ファンが増える。

だから、僕のように勝手に口コミしてくれる人がいる。

「期待を超えた感動」が口コミを生むんです。

【自分のお客様にとことん喜んでもらうためにはどうすればいいのか？】

これを考え、実践するのが、お客様の満足度を上げて、 リピート率をグンとアップさせる唯一にして最大の秘訣です。

あなたは自分のお客様に、どんな形でどうやって喜んでもらいますか？

P.S. 誰か一緒に「おもてなしワークショップ」行きませんか？（笑）

もう1度くらい参加したい気持ちになってます（笑）

ほんと、スタバLOVE w